Informations sur le fromage
Vieilli plus de sept mois et tout à fait original, La Fermière est un savoureux fromage fermier au parfum exquis de baies de genévrier. Les fruits bien visibles dans la pâte demi-ferme fondante proviennent des jus de fermentation servant à l’élaboration du Gin km12 fabriqué dans la région.
Affinage
7 mois
Formats
150g / 5kg
Matières grasses
44%
Humidité
30%
Texture
Pâte demi-ferme
Laits
Vache